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員工生活
新址食堂夜班飯紀(jì)實(shí)
作者:鄒麗娟(物業(yè)管理中心職工食堂 )
  

 2016725日,物業(yè)管理中心接到公司領(lǐng)導(dǎo)的指示,盡快解決新址夜班職工吃飯問題。食堂接到通知后立即行動(dòng)抓緊落實(shí)。由于新址食堂還沒有交工,不具備做飯的條件,物業(yè)管理中心副主任崔順星馬上與新址基建處的梅玉民聯(lián)系,希望施工方能為新址食堂提供做夜班飯的場(chǎng)地。梅工與施工方聯(lián)系后很快得到答復(fù),施工方為物業(yè)食堂提供了總包做飯的廚房(總包只做中午飯),作為物業(yè)食堂臨時(shí)做飯的場(chǎng)地。下午物業(yè)管理中心副主任崔順星、食堂經(jīng)理王連慧與我一同趕往新廠,我們拿到臨時(shí)廚房的鑰匙后,把廚房的桌子和地面進(jìn)行了徹底地清理,再將廚房的桌子鋪上白紙,使臨時(shí)廚房的環(huán)境既干凈又整齊,隨后我們加班把臨時(shí)食堂做飯所需的用具、物品和菜單列明細(xì),為第二天的采買做好準(zhǔn)備。在臨時(shí)食堂的準(zhǔn)備工作期間,得到了公司各部門(車間)領(lǐng)導(dǎo)的大力支持,準(zhǔn)備工作也順利完成。當(dāng)天18點(diǎn)30分,物業(yè)管理中心在公司微信平臺(tái)發(fā)布了關(guān)于新址職工食堂提供免費(fèi)夜餐的消息。


726日,我們?cè)缭绲膩?lái)到工作崗位,合理分工,積極準(zhǔn)備采買工作。經(jīng)過緊張的一天,晚上7點(diǎn)我們趕往新廠,晚飯也沒顧上吃。臨時(shí)廚房沒有上下水,用水都要去車間接。車間和臨時(shí)廚房之間的路有溝和矮墻,廚師劉師傅一個(gè)人忙不過來(lái),我和王經(jīng)理就一起拿桶抬。臨時(shí)食堂的排風(fēng)扇不能用,在三伏天里,屋里液化氣灶上燒著開水,電飯鍋里熬著大米綠豆粥,我們?cè)趶N房里忙著削皮、擦絲、切菜、剝蒜……衣服被汗水浸透,但我們累并快樂著,還開著玩笑說(shuō),可以蒸桑拿了……綠豆粥熬好之后,我們就接來(lái)涼水,把綠豆粥冰在水里,使其降溫。23點(diǎn)30分,食堂準(zhǔn)時(shí)開飯。崔順星副主任來(lái)到領(lǐng)餐現(xiàn)場(chǎng)維持秩序。員工們吃著我們做的夜班飯,都贊不絕口,說(shuō)色、香、味俱全,輪轉(zhuǎn)車間的一個(gè)師傅,拿到饅頭,咬了一口,說(shuō),“饅頭好吃!”,有的員工喝著綠豆粥說(shuō),“粥,解渴,不錯(cuò)!”聽到員工對(duì)飯菜的贊揚(yáng),我們會(huì)心的笑了。

在做夜班飯期間,我們部門的主任張建軍和副主任崔順星給予我們很大的幫助和鼓勵(lì),他們對(duì)我們說(shuō),“在注重飯菜可口的同時(shí),一定要注意衛(wèi)生和安全。這是公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)員工的一片心意,我們一定要把公司領(lǐng)導(dǎo)安排的工作做好、做細(xì)。”

臨時(shí)食堂環(huán)境雖然不是很好,但是我們努力克服種種困難,圓滿完成了公司領(lǐng)導(dǎo)交給我們的任務(wù)。當(dāng)然,這離不開公司領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和支持,以及公司員工的肯定和家人的理解。我們會(huì)更加努力,積極做好新址食堂的籌備工作,使食堂早日投入使用,為生產(chǎn)一線的公司員工,能踏踏實(shí)實(shí)的安心工作,多出活、出好活,做出我們的貢獻(xiàn)。

 

 

 

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